LexOpen   - Dit online leksikon

  Forside        


Korn
Kornsorter er oprindeligt græs, der er blevet forædlet. Rugen stammer fra Østeuropa, Majs fra Mexico, Ris og hirse fra Asien og hvede, byg og havre fra Middelhavslandene.

I Skandinavien er byg, hvede, rug og havre vigtigste kornsorter.

Korn indeholder masser af fibre, protein, B-vitaminer samt i mindre mængder E-vitamin, mineraler og umættede fedtsyrer.