LexOpen   - Dit online leksikon

  Forside        


Rav og Rekling
Rav og Rekling er de i strimler tørrede federe dele (henholdsvis omkring finnerne og af bugsidestykkerne) af helleflynderen (vestnorsk »Kveite«). »Rav« fik dette navn, fordi den af udseende lignede den gule, halvt gennemsigtige ambra. I moderne islandsk hedder den Rafa-belti, d. e. ravbæltet, nemlig om finnerne. Rav og Rekling anses endnu af befolkningen på den norske vestkyst, Færøerne og Island som delikatesser; i Norge omtales de i 14. århundrede både som landskyldspecies og som udførselsgenstande. Frostatingsloven nævner rekling, der var den tarveligere vare, som alm. brugt skibskost.